一些看上去颜色鲜绿好看的粽子，有可能是使用了有毒物质浸泡的“返青粽叶”。昨天，市消保委联合鹿城区消保委、瑞安市消保委，发布今年第7号消费提示，端午节将近，消费者购买粽子、咸鸭蛋等端午食品时，要仔细辨别、适度消费。
　　据了解，“返青粽叶”是不法商家采取化学染色手段，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜，让已失去原色的粽叶返青，使其表面光鲜、色泽鲜绿，人吃了这种粽子可能会导致铜中毒。市消保委工作人员教你三招识别这类粽子：一要看外观，“返青粽叶”色泽青绿，看上去很漂亮，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄；二要闻味道，“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味；三是可以看一看煮粽子的水，“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈现淡黄色。
　　另外，消费者在购买粽子要仔细辨别外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者的名称地址、成分或配料表、食品添加剂等标签齐全；并查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；尤其要看清外包装上要有“QS”标识，即食品质量安全标识；购买咸鸭蛋要看外观,正常的咸鸭蛋外壳光泽明亮，不易破碎，无异味，蛋黄呈金黄色；对于蛋心颜色特别红艳或有白色、黑色的斑点，且摇动时有异响的不要食用。自然腌制的咸鸭蛋蛋黄颜色非常均匀，但放了添加剂的颜色深浅不均匀，不自然。朱奕