温州网讯“卫生不卫生，一起比比看”——酒店经理互查互促活动报名前天结束。据市本级及三区卫生监督所报名情况统计，共有90多家酒店表示有信心、有兴趣与同行进行互查互促。主办单位将从中选取60家符合条件的大中型餐饮酒店，分两批进行现场检查。第一批将在本月28、29日期间，由人大代表、政协委员、卫生执法人员、餐饮经理、厨师长等组成的检查组，走访各家酒店，根据相关卫生标准对酒店餐饮卫生进行现场检查、点评。

　　　　“我们的初衷就是为了取长补短，更好地为消费者服务。”温州王朝大酒店是家四星级酒店，该酒店餐饮部经理林朱盛说，当时一看到都市报的报道，就立马打电话报名了。这个活动不仅能够向同行学习经验，相互监督，也能请专业人士对酒店指出不足，有助于提高酒店的整体水平。

　　　　面对同行、餐饮业专家等人的火眼金睛，会不会有种无形的压力？几家报名参加的酒店几乎都称“有压力”。“不过，有压力才能有动力，才能提高酒店自我的要求。”温州五马美食林鸿华大酒店餐饮部经理何钢铸说，既然报名参加，对于酒店自身各个方面还是比较有自信的，经得起检验。

　　　　温州万和豪生大酒店是家五星级酒店，昨日刚做了一次自我卫生“体检”，“体检单”上的食品健康、厨房卫生、制度等方面基本上都达到优秀，不过还存在着“地面杂物”、“区域不净”等小问题。“我们对这个活动很重视，在互查互促前，先要进行自我审视。”该酒店行政总务经理潘永良说，参与这个活动，同行之间能够相互促进，更好地把餐饮这块蛋糕做大做强。

　　　　从今年12月到明年4月间，市民卫生监督员检查年夜饭卫生、酒店经理互查互促、小餐饮问题集中征集处理等活动，将陆续举办。这些活动由市卫生局、鹿城区卫生局、瓯海区卫生局和龙湾区卫生局联合本报主办。

　　　　明年1月，将在市区范围内征集100名市民，来个“年夜饭，大家管”，在农历春节到来前，和执法人员一起，对酒店年夜饭的卫生状况进行不定期检查。在明年三四月份，主办单位还将举办“保卫餐桌万人大行动”。

　　　　对系列活动的进展与监督、处理结果，我们将进行跟踪报道。（项丹妮）